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冷凍松茸

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品名 産地 包装
冷凍松茸 中国

製品の特徴


◆品質へのこだわり

  中国の西部山岳地帯は、世界最大の松茸産地です。中でも東チベット高原の松茸は、標高3500メートル以上で収穫され、『香り』『色合い』『肉質』ともに素晴らしく、開発の進んだ他の産地では目にかかることが出来ない品質です。収穫された松茸は、殆どが四川省や雲南省に空輸され、高級生鮮品として日本に輸出されます。
 そんな高品質の原料のみを使って製造される冷凍製品は、原料へのこだわりと、デリケートな松茸に一番適した方法で1本1本大切に加工されます。
松茸の芳しい『香り』や『歯ざわり』を残し、色も鮮やかにフレッシュさが保たれています
冷凍松茸産地



◆安全性

  収穫された松茸は、即日加工工場に搬入され、温度・衛生共に管理された環境のもと日本市場向けに加工されます。 輸出前には中国検疫局(CIQ)の厳格な輸出審査と、日本到着後は、食品衛生法に準拠した細菌検査及び残留農薬検査を経て、安全性の確認がなされてます。もちろん、添加物・保存料などは一切使用しておりませんので、安心してご利用頂けます。 冷凍マツタケ 生産工場



◆新鮮な味と香りをそのままに

  • 採集直後の松茸を使用。色も鮮やかに、フレッシュさが保たれています。  
  • 従来の冷凍品と比べ、解凍時のドリップを抑えています。
  • 水分を含ませないので、歯ざわりも十分。まつたけ本来の香りが残されています。
  • 石突きの除去・掃除など下処理不要。ロス無しの高い歩留まり。
  • 必要な量だけ調理でき、利便性も向上しました。
焼き松茸-冷凍松茸 松茸ご飯-冷凍マツタケ 冷凍まつたけの土瓶蒸し


◆料理に合わせ 種類も豊富

ホール センタースライス 乱切りカット
冷凍まつたけホール
冷凍まつたけスライス
冷凍まつたけ乱切りカット

冷凍松茸』は、フレッシュ品と同様にご使用頂けます。
土瓶蒸し、松茸ご飯、天ぷら、すき焼き、茶碗蒸し、椀種、うどん・そばのトッピング など
料理全般にご利用ください。